건조기에 메주 말리기 쉽고 빠른 방법과 팁
건조기를 활용해 메주를 말리는 방법은 전통적인 자연 건조보다 훨씬 쉽고 빠르면서도 위생적입니다. 특히 습도가 높은 계절이나 실내 공간이 제한된 경우에 효과적이며, 일정한 온도와 바람으로 메주의 곰팡이 발생을 줄이고 균일하게 건조할 수 있습니다. 본 글에서는 건조기에 메주를 안전하고 효율적으로 말리는 팁과 주의사항, 그리고 건강한 발효를 위한 관리법까지 자세히 소개합니다. 이를 통해 집에서도 손쉽게 맛있고 건강한 된장을 … 더 읽기