매생이 상한 원인과 안전하게 먹는 방법
매생이는 겨울철 대표적인 건강 식품으로 알려져 있지만, 자칫 상했을 경우 식중독 위험이 커질 수 있어 주의가 필요합니다. 매생이가 상하는 원인은 보관 방법과 유통 과정에서 온도 관리가 제대로 이루어지지 않거나, 신선도가 떨어진 상태에서 장시간 방치될 때 발생합니다. 안전하게 매생이를 섭취하기 위해서는 구매 후 빠른 냉장 보관 및 조리 전 신선도 확인이 필수이며, 올바른 세척과 가열 과정을 … 더 읽기
상한